В Уфимском торгово-экономическом колледже прошел второй Республиканский кулинарный конкурс «Пасхальный кулич»

Организаторами конкурса выступили: Ассоциация кулинаров, отельеров, рестораторов РБ, Гильдия шеф-поваров РБ, Собор русских Башкортостана, Уфимский торгово-экономический колледж. Конкурс проводился по двум номинациям: «Пасхальный кулич» и «Роспись пасхальных яиц». В соревнованиях «Пасхальный кулич» приняли участие студенты из Уфимского торгово-экономического колледжа, Уфимского колледжа отраслевых технологий, Октябрьского многопрофильного колледжа, Башкирского государственного аграрного университета, Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса, Уфимского многопрофильного профессионального колледжа. В конкурсе «Роспись пасхальных яиц» приняли участие школьники. Конкурсные работы оценивало авторитетное жюри, в составе которой работали: - Чибрикина Н.Н., председатель АКРО РБ, зампрезидента НАК России, член Международного экспертного совета по гастрономическому туризму; - Илларионова О.В., зампредседателя АКРО РБ, победитель республиканских и всероссийских кулинарных конкурсов; - Лазарев М., председатель Гильдии шеф-поваров РБ, шеф-повар ресторана «Барзине», победитель республиканских и всероссийских кулинарных конкурсов; - Шамсуарова В.И. – бренд-шеф производства «Дюжина вкусов». - Кульбабчук Олеся Григорьевна – директор фабрики ГК «Пышка». - Лобанова Г.А. владелица и шеф-кондитер кондитерской студии «GalaCake» и кулинарной студии «GastroChef». Призёр Республиканских и Международных кондитерских чемпионатов. Гости конкурса рассказали о традициях празднования Пасхи. Конкурсанты представили свои кулинарные шедевры, делились рецептами приготовления куличей. Победителями конкурса «Пасхальный кулич» стали: 1 место – Башкирский государственный аграрный университет; 2 место – Уфимский колледж индустрии питания и сервиса; 3 место - Уфимский торгово-экономический колледж; Гран-При - Уфимский колледж отраслевых технологий; «В Уфимском торгово-экономическом колледже стало традицией проводить конкурсы национальной кухни: башкирского баурсака, русского блина, осетинского пирога. Сегодня продолжаем традиционно проводить конкурс «Пасхальный кулич» и мы рады, что именно на площадке нашего колледжа проходит такой светлый праздник - отметил директор Уфимского торгово-экономического колледжа Ришат Сабитов. Пресс-служба Уфимского торгово-экономического колледжа